Puedes hacer un Pedido a Recoger
Entrantes
Hummus de Garbanzo Negro
Humus de garbanzos negro y shakshuka de asadillo de pimiento, tomate, cebolla morada encurtida con limón y cilantro, acompañado de nachos
Entrantes
Gazpacho de cerezas
El refrescante gazpacho de siempre elaborado con cerezas, tomate, pimiento, cebolla y vinagre balsámico. Un equilibrio perfecto entre dulces y ácidos. SIN GLUTEN
Entrantes
Patatas bravas moradas
Un clásico que combina lo crujiente de las patatas con la cremosidad de la salsa brava suave y ajonesa vegana. SIN GLUTEN
Entrantes
Ensalada de pera rostizada
Pera al horno, rúcula, queso griego plan based, tomate seco, mostaza antigua y nueces. SIN GLUTEN
Entrantes
Flores de Alcachofa con Salsa de Trufa (2und)
Alcachofa confitada y frita con salsa de trufa
Entrantes
Capricho Berenjenero
Un tesoro culinario toledano rescatado para convertido en una crema suave y aterciopelada de berenjena que se viste con un manto de jugosos tomates cherry asados al tomillo y romero. Acompañado de nachos, ideales para dipear.
Principales
Arroz Negro con Satay
Arroz venere preparado al estilo thai con leche de coco, lima kaffir y carne vegetal bañada en salsa Satay
Principales
Pasta Thai con salsa de cacahuete y cilantro
Pasta estilo pad thai con vegetales, salsa de cacahuete y cilantro. SIN GLUTEN
Principales
Ramen Thai
Caldo tailandés de curry rojo, lemon grass y lima kaffir. Pasta de arroz, verduras y tofu cocinados al wok con salsa de soja. Plato fusión tailandés – japonés
Principales
Ceviche de palmito y mango
Explosión de sabores tropicales y frescos con la suavidad del palmito, la jugosidad del mango y cebolla morada, pimiento rojo, el crujiente de la canchita y chips de plátano, la acidez refrescante de la leche de tigre y cilantro. SIN GLUTEN
Principales
Curry de carne vegetal
Guiso de carne vegetal al curry de especias Madrás con arroz basmati, siguiendo la tradición del sur de la India. SIN GLUTEN
Principales
Croquetas de Carne Vegetal
Croquetas de carne vegatal acompañadas de una deliciosa salsa veganesa de pimiento morrón sobre una cama de confitura de pera
Principales
Carcamusas Veganas
Reinterpretación de las tradicionales carcamusas toledanas con soja texturizada, chorizo vegano, guisantes y salsa de tomate
Principales
Tagliatelle al Tartufo
Pasta de tallarines de arroz con salsa de trufa, champiñones, tomate cherry y queso vegano rallado
Burgers
Burger trufada
Carne de Beyond Meat, trufa, rúcula, pimientos caramelizados, tomate seco, cebolla y calabacín a la plancha con orégano.
Burgers
New York chicken burger
Carne de pollo vegana, pepinillos encurtidos, brotes de lechuga, tomate, bacon de berenjena, veganesa y salsa de mostaza dulce
Burgers
Vegan Cheese Burger
Carne de Beyond Meat con queso plant based fundido, veganesa de mostaza, pepinillos encurtidos, tomate, lechuga y cebolla
Postres
Tiramisú
Adaptación del clásico tiramisú en versión vegana. SIN GLUTEN
Postres
Tarta de Queso sin Queso
Tarta con queso vegano y cubierta de deliciosa mermelada. SIN GLUTEN
Postres
Tarta Ferrero Rocher
Bizcocho de chocolate, nata vegana, praliné de almendra, cobertura de chocolate al 70% y helado de avellana de Pink Albatross.
Postres
Cremoso de mazapán toledano
Hemos capturado la esencia de la ciudad histórica convirtiéndola en una dulce y cremosa bebida. Con el mazapán como punto de partida y un bizcochito de sabor a almendra que te sorprenderá. SIN GLUTEN
Postres
Tarta Coco Loco
Suave y ligera fiesta de coco con un esponjoso bizcocho húmedo de leche de coco y cremosa nata de coco, coronada con un elegante polvo de coco
Bebidas
Agua ½ Lt
Bebidas
Bebidas
Zumo Cukoo
100% Natural, sin conservantes ni azúcares añadidos
Bebidas
Agua con Gas
Bebidas
Agua 1 Lt
Bebidas
Bebidas
Pepsi
Bebidas
Bebidas
Pepsi Max
Bebidas
Bebidas
Schweppes Naranja
Bebidas
Bebidas
Schweppes Limón
Bebidas
Bebidas
Té Frio Lindo
Bebidas
Bebidas
Kombucha
Bebidas